材料：
高筋麵粉 230 g
低筋麵粉 60 g
鹽 3 g
細砂 60 g
無鹽奶油 30 g (含鹽奶油就不用另外加鹽)
牛奶 120 cc
酵母 12 g
全蛋 1 顆
- 11月 07 週日 201022:24
[Cooking] English Muffin
材料：
高筋麵粉 230 g
低筋麵粉 60 g
鹽 3 g
細砂 60 g
無鹽奶油 30 g (含鹽奶油就不用另外加鹽)
牛奶 120 cc
酵母 12 g
全蛋 1 顆
- 10月 26 週二 201016:14
[健康] 轉載 認識梅尼爾氏症(Meniere's disease ) 眩暈
原網址：http://www.kgh.com.tw/health/08-13.html
認識梅尼爾氏症(Meniere's disease ) 眩暈
耳鼻喉科 邱耀東醫師
一般說來梅尼爾氏症引起的眩暈具有三大特徵，一是波動性的感音性聽障；二是持續或問斷性的耳嗚，在眩暈發作前或發作中會增大強度；三是耳朵有悶塞感，眩暈發作時間在數分鐘至數小時，發作間隔不固定，併有嚅心嘔吐，有時候眩暈和聽力障礙及耳鳴不一定會同時產生。
目前在人體組織發現的病理變化為內耳耳蝸膜性迷路的水腫，造成水腫的原因可能是因為內淋巴囊不正常的吸收功能或內淋巴系統機械性的阻塞。某些遺傳上的基因可能與梅尼爾氏症有關，亦可能與免疫有關。
認識梅尼爾氏症(Meniere's disease ) 眩暈
耳鼻喉科 邱耀東醫師
一般說來梅尼爾氏症引起的眩暈具有三大特徵，一是波動性的感音性聽障；二是持續或問斷性的耳嗚，在眩暈發作前或發作中會增大強度；三是耳朵有悶塞感，眩暈發作時間在數分鐘至數小時，發作間隔不固定，併有嚅心嘔吐，有時候眩暈和聽力障礙及耳鳴不一定會同時產生。
目前在人體組織發現的病理變化為內耳耳蝸膜性迷路的水腫，造成水腫的原因可能是因為內淋巴囊不正常的吸收功能或內淋巴系統機械性的阻塞。某些遺傳上的基因可能與梅尼爾氏症有關，亦可能與免疫有關。
- 9月 25 週六 201023:21
[玩樂記] 八里淡水半日遊
今天本來要去幫老爹訂做西裝的，因為種花電信說星期六要來裝MOD，本來是打算等裝完了再去。沒想到老媽心血來潮說要去接大妹回來順便去八里淡水逛逛，想說西裝只要一個星期之後就可以拿了，那我們就出發吧！
今天走的是新北環快，也就是原本的台64線，一路上都沒有塞車，22分鐘之後就到達八里，比走洲美快溜~~！先往八里左岸走，停好車之後才發現今天有活動耶！
天氣很好，太陽很大！
本日活動：八里創意市集。有賣很多有趣的小東西唷，而且有表演可以看！
今天走的是新北環快，也就是原本的台64線，一路上都沒有塞車，22分鐘之後就到達八里，比走洲美快溜~~！先往八里左岸走，停好車之後才發現今天有活動耶！
天氣很好，太陽很大！
本日活動：八里創意市集。有賣很多有趣的小東西唷，而且有表演可以看！
- 9月 25 週六 201022:27
[News] 99年7月、8月統一發票中獎號碼
發票收執聯末3位數號碼與頭獎中獎號碼末3位相同者
505
領獎期間
自99年10月6日起至100年1月5日
１、 領獎期間自 99 年 10 月 6 日起至 100 年 1 月 5 日止， 請於郵局受理兌付作業之
上班時間辦理)， 請中獎人填妥領獎收據並在收據上粘貼 0.4% 印花稅票(中五獎
以上者)攜帶國民身分證及中獎統一發票收執聯兌領獎金。中特獎、頭獎、二獎、
三獎者請向各直轄市及各縣、市經指定之郵局領取獎金； 中四獎、五獎、六獎者
請向各地郵局兌獎。 各地延時營業郵局（如夜間郵局）不辦理兌獎業務。
２、 統一發票收執聯未依規定載明金額者，不得領獎。
３、 統一發票買受人為政府機關、公營事業、公立學校、部隊及營業人者，不得領獎。
４、 中四獎以上者依規定應由發獎單位扣繳 20 ﹪所得稅款。
５、 中獎之統一發票，每張按其最高中獎獎別限領 1 個獎金。
６、 其他有關領獎事項均依「 統一發票給獎辦法 」 規定辦理。
７、 若有任何兌獎疑義，請洽詢服務專線電話： (02)2396-1651
- 9月 23 週四 201014:06
[減肥豆知識] 轉貼：速食族減脂策略
轉載自：速食族減脂策略
午餐時間，你是隨便在公司門口或超商買個便當打發嗎如果是，那就得小心養出一個肥肚肚了，因為便當不但營養不均衡，熱量更是驚人得高，特別是很多炸排骨、炸雞排便當，1個熱量可能就達8、900大卡，搖6個小時的呼拉圈都消不掉，恐怖哦!
怎樣精打細算吃便當
別買現成便當，改到自助餐店包便當，這樣自行挑選菜餚，不但比便當省錢，更有減脂、均衡的好處。
選擇菜餚時，可選用1份蛋白質食物+2種青菜，一共3樣菜色的搭配法。
菜餚選擇少油烹調的，以蒸、煮、鹵、烤、涼拌的方式為宜，如：涼拌豆腐比油炸豆腐好。青菜類至少一道為‘深色蔬菜’。
如果一定要吃便當，注意蛋白質、主食類的攝取量不能太多。女生建議不妨和同事分享一個便當，再另外買1、2盤燙青菜搭配食用，這樣營養才會均衡。
上班族吃麵食有訣竅
乾麵類
沒胃口，吃個涼麵吧!
小心!一般涼麵淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高(有些市售涼麵甚至高達500~600大卡);所以，如果真想吃涼麵，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。
除了涼麵外，一般乾麵如麻醬麵、炸醬麵和炒麵，油脂含量也多多。
而且，很多人吃乾麵還習慣配一碗加了肉燥和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的鱿魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。在此建議大家盡量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然乾脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶、豆乾等滷味，以及不加肉燥的燙青菜。
湯麵類
看起來份量很多的湯麵，熱量其實比乾麵少很多，只要不放油蔥酥、肉燥，吃麵也可以很‘享瘦’。
建議吃湯麵時，請老闆多放些青菜，麵不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當然，不喝湯更可降低熱量。
其他麵點
盡量避免食用油煎的麵食，例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等，因為這些烹調用油的熱量可能比食物本身還高。如果厭倦傳統麵食想換個麵點吃，記住，水餃比鍋貼好，包子比煎包好，燒賣比餡餅好……，總之，蒸的絕對比油煎的健康!
午餐時間，你是隨便在公司門口或超商買個便當打發嗎如果是，那就得小心養出一個肥肚肚了，因為便當不但營養不均衡，熱量更是驚人得高，特別是很多炸排骨、炸雞排便當，1個熱量可能就達8、900大卡，搖6個小時的呼拉圈都消不掉，恐怖哦!
怎樣精打細算吃便當
別買現成便當，改到自助餐店包便當，這樣自行挑選菜餚，不但比便當省錢，更有減脂、均衡的好處。
選擇菜餚時，可選用1份蛋白質食物+2種青菜，一共3樣菜色的搭配法。
菜餚選擇少油烹調的，以蒸、煮、鹵、烤、涼拌的方式為宜，如：涼拌豆腐比油炸豆腐好。青菜類至少一道為‘深色蔬菜’。
如果一定要吃便當，注意蛋白質、主食類的攝取量不能太多。女生建議不妨和同事分享一個便當，再另外買1、2盤燙青菜搭配食用，這樣營養才會均衡。
上班族吃麵食有訣竅
乾麵類
沒胃口，吃個涼麵吧!
小心!一般涼麵淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高(有些市售涼麵甚至高達500~600大卡);所以，如果真想吃涼麵，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。
除了涼麵外，一般乾麵如麻醬麵、炸醬麵和炒麵，油脂含量也多多。
而且，很多人吃乾麵還習慣配一碗加了肉燥和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的鱿魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。在此建議大家盡量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然乾脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶、豆乾等滷味，以及不加肉燥的燙青菜。
湯麵類
看起來份量很多的湯麵，熱量其實比乾麵少很多，只要不放油蔥酥、肉燥，吃麵也可以很‘享瘦’。
建議吃湯麵時，請老闆多放些青菜，麵不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當然，不喝湯更可降低熱量。
其他麵點
盡量避免食用油煎的麵食，例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等，因為這些烹調用油的熱量可能比食物本身還高。如果厭倦傳統麵食想換個麵點吃，記住，水餃比鍋貼好，包子比煎包好，燒賣比餡餅好……，總之，蒸的絕對比油煎的健康!
- 9月 21 週二 201016:09
[分享] 你也可以成為專業的 KUSO 記者
雜誌專訪產生器，你也可以成為專業的KUSO記者 XDDD
http://zonble.net/etc/bw.php
知識經濟時代，男人圈Fenn和他的問題
—Fenn是中國廚藝管理學院教授湯于完最推崇的思考者。他的思考能力究竟是如何培養出來的？他如何將所學內化為自己的思想？
http://zonble.net/etc/bw.php
知識經濟時代，男人圈Fenn和他的問題
—Fenn是中國廚藝管理學院教授湯于完最推崇的思考者。他的思考能力究竟是如何培養出來的？他如何將所學內化為自己的思想？
- 9月 18 週六 201023:57
[婚紗] 拍攝記錄！
拍照的前兩天颱風成型了，我好擔心拍照那天天氣會不好，在噗跟FB上一直跟朋友說星期六一定要給我好天氣拍照。
星期五晚上還先跑去做臉，回家沖個澡11點前準時躺上床睡美容覺！結果一起床就看到太陽公公，太棒了！
起床刷牙洗臉順便洗頭之後就坐上小黃直奔 Julia 準備化粧，7點前準時到達造型部門口！不過工作人員還沒有到，大約7點多一點點有人來開門哩，先進去把東西放好之後，就先上髮捲。之後就到隔壁的禮服部試穿拍照的禮服，看看還有沒有地方需要修改的。
上完髮捲先來一下，早上起床整個人都還腫腫的！
星期五晚上還先跑去做臉，回家沖個澡11點前準時躺上床睡美容覺！結果一起床就看到太陽公公，太棒了！
起床刷牙洗臉順便洗頭之後就坐上小黃直奔 Julia 準備化粧，7點前準時到達造型部門口！不過工作人員還沒有到，大約7點多一點點有人來開門哩，先進去把東西放好之後，就先上髮捲。之後就到隔壁的禮服部試穿拍照的禮服，看看還有沒有地方需要修改的。
上完髮捲先來一下，早上起床整個人都還腫腫的！
- 9月 17 週五 201016:39
[食譜] 桂花糖蓮藕
材料：糯米150g、蓮藕1節、熟蓮子20粒、果糖1杯、桂花2湯匙、熱水1杯、桂花釀2大匙、水果醋1/2小匙
作法：
1.糯米浸泡4小時，瀝乾水分後，填入切厚片的蓮藕裡，用大火蒸25分再用中小火煮25分。
2.桂花先泡熱水使之出味，除去桂花渣後、倒入果糖拌勻，用慢火煮滾。
3.淋上排盤的蓮藕和蓮子，放入電鍋蒸熟即可。食用時再淋上桂花釀和水果醋，口感更佳。
作法：
1.糯米浸泡4小時，瀝乾水分後，填入切厚片的蓮藕裡，用大火蒸25分再用中小火煮25分。
2.桂花先泡熱水使之出味，除去桂花渣後、倒入果糖拌勻，用慢火煮滾。
3.淋上排盤的蓮藕和蓮子，放入電鍋蒸熟即可。食用時再淋上桂花釀和水果醋，口感更佳。
- 9月 17 週五 201010:30
[減肥豆知識] 引"柚"肥肉上身! 1顆=1碗飯
轉載自
很多人都知道月餅的熱量很高，但是今年中秋節應景的柚子也特別甜，其實熱量也不低，光是半顆柚子就比四分之一個小月餅的熱量還要高，還有人一天吃五顆柚子，就等於多吃了五碗白飯的熱量。
香甜多汁的柚子就這樣一口接一口，吃到飽，邊賣柚子還邊吃的老闆1天至少要吃5顆柚子才過癮，拿這小小的4分1個廣式月餅和半顆柚子來比，誰的熱量高？月餅以壓倒性的勝利拿下熱量冠軍，但是公佈答案，可別嚇一跳，這半顆柚子，熱量120卡比4分之1顆月餅的100卡還要高一點點，柚子的熱量現形，原來半顆柚子就等於半碗白飯，如果你一天吃一顆就得少吃一碗飯。
2010/09/15奇摩新聞
很多人都知道月餅的熱量很高，但是今年中秋節應景的柚子也特別甜，其實熱量也不低，光是半顆柚子就比四分之一個小月餅的熱量還要高，還有人一天吃五顆柚子，就等於多吃了五碗白飯的熱量。
香甜多汁的柚子就這樣一口接一口，吃到飽，邊賣柚子還邊吃的老闆1天至少要吃5顆柚子才過癮，拿這小小的4分1個廣式月餅和半顆柚子來比，誰的熱量高？月餅以壓倒性的勝利拿下熱量冠軍，但是公佈答案，可別嚇一跳，這半顆柚子，熱量120卡比4分之1顆月餅的100卡還要高一點點，柚子的熱量現形，原來半顆柚子就等於半碗白飯，如果你一天吃一顆就得少吃一碗飯。
飛小豬出去玩 (5)