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突然很想吃 Lotte 的蛋黃派,想想不如自已動手做來得健康又好吃!

卡士達內餡
材料:

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材料:

高筋麵粉 230 g
低筋麵粉  60 g
鹽 3 g

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材料:糯米150g、蓮藕1節、熟蓮子20粒、果糖1杯、桂花2湯匙、熱水1杯、桂花釀2大匙、水果醋1/2小匙

作法:

1.糯米浸泡4小時,瀝乾水分後,填入切厚片的蓮藕裡,用大火蒸25分再用中小火煮25分。
2.桂花先泡熱水使之出味,除去桂花渣後、倒入果糖拌勻,用慢火煮滾。

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想來試做椒麻雞,拜網路之賜找到了好多人提供的食譜!先註記起來明天要準備來試做嚕~

 

Carol 自在生活

一.雞腿肉部份

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材料:
去骨雞腿   一支

醬汁:

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